酸辣萝卜怎么做好吃?

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做泡萝卜,我最喜欢用青萝卜来做,青萝卜水分足,吃起来更加脆嫩爽口 酸辣萝卜的做法简单快手,只要掌握好调味料的配比就可以啦!这样泡出来又香又辣又爽脆,每次吃完都还想再吃一块呢~ 一、准备食材 白萝卜1个、白糖30克、白醋50克、小米椒6根、蒜粒20克、姜丝少许 二、做法步骤 1.准备好所有食材,白萝卜去皮切成薄片备用。 2.把切好的萝卜片放入盆中,加入一勺盐搅拌均匀,腌制15分钟,腌出萝卜里面多余的水分(这一步千万不要省略哦)。

3.碗中倒入白糖30克、白醋50克混合均匀搅散备用。

4.腌制好的萝卜会挤出很多水,用筷子夹出挤出的水分,放在网筛中用清水冲洗几次直到没有咸味为止。

5.冲洗干净后的萝卜沥干水分装入盆中,再加入小米辣椒段、蒜末、姜丝一起搅拌均匀。

6.最后倒入调好的糖醋汁再次拌匀即可,装入无油无水的密封罐中保存起来,三天左右就可以吃了。

这样做出来的酸辣萝卜又脆又香,味道好极了,喜欢的赶紧试试吧

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