如何做丸子汤好吃?

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今天教大家一个简单又好吃的丸子做法~ 首先准备好所有食材,葱姜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋,把葱姜切碎加入一勺蚝油搅拌均匀备用!

然后把胡萝卜切成丝再剁成丁,放入碗中再加入两勺淀粉,用筷子搅拌均匀备用!

接着准备一个半斤重的豆腐切丁,全部切好后装入碗中备用!

然后打入两个鸡蛋,搅拌一下倒入锅中摊成鸡蛋饼,煎至定型后取出,切成小块备用!

起锅烧油,放入葱花、姜末爆香,炒香后倒入切好的豆腐块翻炒均匀,炒至微微发黄倒入适量清水大火煮开!

煮开后加入适量的生抽、老抽还有适量的蚝油调味增香,然后再用勺子盛出豆腐糊做丸子,全部做成丸子后,盖上锅盖焖煮至丸子熟透,然后倒入之前准备好的胡萝卜丁,煮至断生后再撒入适量的盐调味提鲜,出锅前淋一点香油即可!

这样做出来的丸子鲜嫩又入味,简单省事又好吃,喜欢的朋友赶紧试试吧! 小贴士:

1.煎鸡蛋的时候尽量多翻动几下,煎至两面金黄盛出就可以了;

2.最后淋点香油,可以让菜品更香哦~ 我平时在家做的比较简单,所以就没有加木耳了哈!喜欢的可以加个木耳口感会更好噢~ 这样一道美味又简单的丸子汤就做好啦! 喜欢吃丸子的朋友一定要试试这个做法哟~~

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